Višekomponentni protein
Višekomponentni protein predstavljaju kategoriju mješavina proteina biljnog i životinjskog podrijetla koje sadrže više izvora proteina. To može biti kombinacija više vrsta proteina sirutke u prahu koji ponekad sadrže primjesu micelarnog kazeina koji se sporije apsorbira. Možda je rjeđa kombinacija različitih proteina u prahu biljnog podrijetla. Kombiniranje više vrsta proteina u jedan može rezultirati boljim svojstvima dobivene mješavine proteina. Na primjer, to može biti kombinacija proteina s brzim i sporim otpuštanjem. Proteinske mješavine mogu uključivati više izvora proteina koji imaju različit spektar aminokiselina.
To je tipično za proteine u prahu biljnog podrijetla, jer je kod njih najbolje kombinirati izvore proteina iz mahunarki i žitarica. Rezultat je obično mješavina proteina s povoljnijim profilom sastojaka i boljim spektrom aminokiselina. Tipičan primjer mješavine proteina životinjskog podrijetla je FueSix. Najbolji primjer proteina u prahu biljnog podrijetla je BIO Vegan Protein.
Prikaži višeZa koga su pogodne proteinske mješavine?
- Sportaše snage ili izdržljivosti koji žele nadoknaditi proteine koji se brzo i sporo oslobađaju nakon treninga.
- Sve koji žele pomoć u postizanju optimalnog unosa proteina.
- Osobe koje pokušavaju smršaviti i trebaju povećati unos proteina.
- Kuhare koji žele povećati sadržaj proteina u svojim jelima.
- Osobe koje se oporavljaju od ozljeda.
- Sve koji žele svom tijelu osigurati visokokvalitetne proteine.
Kolika je optimalna količina proteinskih mješavina?
U slučaju proteina u prahu se obično preporučuje 0,25 – 0,3 g proteina po kilogramu tjelesne težine. Ako se ne želite zamarati računanjem, nećete pogriješiti ako unesete 20 – 40 g proteinske mješavine. To odgovara više ili manje napunjenoj mjerici od 30 g. Gornja granica unosa proteina od 40 g posebno će odgovarati sportašima koji su imali trening snage cijelog tijela, što rezultira većom potrebom za proteinima. Ukoliko se odlučite za višekomponentne proteine biljnog podrijetla, poželjno je povećati unos za otprilike 25% u odnosu na proteine životinjskog podrijetla u prahu zato što biljni izvori proteina obično sadrže manje leucina i EAA. Kako biste dodatno poboljšali probavljivost proteina u prahu biljnog podrijetla, možete posegnuti za probioticima.
Kako konzumirati proteinske mješavine?
- Klasičan način konzumiranja proteina u prahu je njihovo miješanje s vodom ili mlijekom i stvaranje ukusnog napitka za upotrebu nakon treninga ili u bilo koje doba dana.
- Izvrsne su i u zobenim ili drugim kašama kojima će dobro doći okus i potrebni proteini.
- Možete ih dodati u tijesto i napraviti deserte pune proteina.
- Proteinske mješavine savršen su izbor za pripremu slanih jela, poput proteinske pizze.
- Mogu se dodati i u smoothie ili kavu. Tako ćete ove napitke vrlo lako obogatiti potrebnim proteinima.
Ako želite saznati više o proteinima i kako odabrati pravi, pročitajte naš članak Kako odabrati pravi protein za mršavljenje ili rast mišića?
Prikaži manje