Gljive

Najpopularnije ljekovite gljive:

Reishi

Reishi, često nazivana "gljiva besmrtnosti", poznata je i pod imenom lingzhi. Osim vode, bjelančevina, ugljikohidrata i masti, sadrži niz bioaktivnih spojeva, uključujući terpenoide, steroide, fenole i nukleotide. To ju čini popularnom među ljudima koji traže način da stabiliziraju razinu šećera u krvi ili podrže opću otpornost tijela. Preporuča se uzimati otprilike 5,2 g ekstrakta reishija dnevno.

Shiitake

Shiitake, također nazvana crna gljiva, ističe se uglavnom visokim sadržajem vlakana. No, sadrži i terpenoide, sterole i lipide koji se mogu pohvaliti mnogim blagotvornim učincima. Stoga je popularan izbor za one koji žele podržati pravilan rad svog imunološkog sustava, optimizirati razinu kolesterola u krvi ili smanjiti umor i iscrpljenost. Nema općih preporuka za uzimanje ekstrakta gljive shiitake. Neki izvori navode unos od 1000-2000 mg dnevno.

Chaga

Chaga je parazitska gljiva poznata i kao clinker polypore. Sadrži polifenole, triterpenoide i polisaharide, ali se može pohvaliti i priličnom količinom antioksidansa koji blagotvorno djeluju na naše tijelo. Štoviše, često ju se povezuje s povoljnim učincima na razinu kolesterola u krvi i zdravlje srca, no jednako je popularna i kod ljudi koji žele ojačati svoj imunitet. Međutim, optimalna količina unosa Chaga gljive još nije utvrđena. Stoga je idealno uvijek slijediti preporuke proizvođača vezane uz ovaj dodatak prehrani.

Hericium

Hericium je gljiva koja se naziva i gljiva majmunske glave. Popularna je prvenstveno zbog sadržaja beta-glukan polisaharida koji se mogu pohvaliti nizom blagotvornih učinaka na ljudski organizam. Ova gljiva također sadrži druge korisne spojeve poput erinacina i hericenona, koji su popularni zbog svojih mogućih neuroprotektivnih učinaka. Osim toga, sadrži cijeli niz antioksidansa. No, ova se gljiva uglavnom povezuje s učinkom na kognitivne funkcije, poput pamćenja ili pažnje. Stoga se ubraja u nootropike i koristi se kao popularna zamjena za kavu. Ipak, jednako je tražen od strane ljudi koji imaju problema s mentalnim i srčanim zdravljem te probavnim traktom. Lion`s mane zapravo nema preporučenu dnevnu količinu unosa, ali postoji studija koja je istraživala količinu od 3000 mg, što je jednako 96% ekstrakta ove gljive, koja se pokazala učinkovitom.

Kordiceps

Kordiceps poznata je i kao gljiva gusjenica. Sadrži nukleozide, polisaharide, sterole, proteine, aminokiseline, a također i polipeptide. Od ostalih bioaktivnih spojeva uključuje kordicepin, ergosterol, manitol i adenozin. Zahvaljujući tome, može se pohvaliti brojnim blagotvornim učincima na ljudski organizam. Posebno je popularna među ljudima koji žele promicati zdravlje srca, tjelesnu dobrobit, ojačati imunitet ili poduprijeti rad tjelesnog sustava. Na isti način, ljudi ga koriste kao alternativu analgeticima. Optimalna količina unosa Cordycepsa nije utvrđena. Ipak, nekoliko je studija često radilo s količinom između 1000-3000 mg dnevno.

Maitake

Maitake je gljiva polipora, koju možda poznajete i pod nazivom hen-of-the-woods. Ima visok sadržaj vode, a sadrži i bioaktivne beta-glukane i aminokiseline. Kao i neke od navedenih gljiva, ubraja se među adaptogene, pa je ljudi koriste za podršku ukupne otpornosti organizma na stres i vanjske čimbenike. Isto tako, koriste ga ljudi koji žele optimizirati razinu šećera i kolesterola u krvi ili oni koji žele smanjiti umor. Preporučena količina unosa ove gljive još nije jasno utvrđena. Međutim, prema nekim izvorima, odrasli obično uzimaju između 1-1,5 g koncentriranog ekstrakta dnevno.

Puranov rep

Puranov rep je gljiva poznata i pod binominalnim imenom Coriolus versicolor. Sadrži aminokiseline poput leucina, izoleucina, metionina, tirozina, glutamina i asparagina. Međutim, također sadrži antioksidanse poput fenola i flavonoida. To joj omogućuje da djeluje na zaštitu stanica od oksidativnog stresa i podupire imunitet. Štoviše, sadrži polisaharide koji djeluju kao prebiotici, zbog čega djeluje i na zdravlje probavnog trakta. Gljiva Turkey tail nema utvrđenu preporučenu dnevnu količinu za unos. Stoga je najbolje slijediti upute proizvođača.

Bukovača

Bukovača je vrlo popularna i česta jestiva gljiva poznata i pod imenom hiratake. Sadrži bioaktivne spojeve poput polisaharida, peptida, proteina, terpenoida, estera masnih kiselina i polifenola. Štoviše, sadrži i korisne antioksidanse. Ovu gljivu najčešće povezuju s povoljnim djelovanjem na razinu “lošeg” kolesterola i oksidativnog stresa, ali je odlična i za jačanje imunološkog sustava. Osim toga, ljudi za njom posežu i kako bi smanjili umor i iscrpljenost. Ipak, optimalna dnevna količina unosa ove gljive nije jasno utvrđena. Odlučite li ju uključiti u svoju prehranu u obliku dodataka prehrani, uvijek se pridržavajte preporuka proizvođača koje se nalaze na pakiranju. Na kraju, ali ne manje važno, ova gljiva poslužit će kao izvrstan sastojak za pripremu raznih ukusnih recepata. 

Srebrna drhtalica

Srebrna drhtalica, poznata i kao bijela žele gljiva, popularna je zbog zanimljivog sadržaja polisaharida, proteina, vlakana, vitamina, antioksidansa i minerala koji imaju vitalnu ulogu u ljudskom tijelu. Naravno, ne bi bila na ovom popisu da ne sadrži neke bioaktivne spojeve. Zahvaljujući njima, može pridonijeti smanjenju oksidativnog stresa. Također se povezuje s neuroprotektivnim djelovanjem i djelovanjem protiv starenja, što je i razlog zašto je glavni izbor za ljude koji žele podržati svoje kognitivne funkcije. Nije točno utvrđeno koliko ekstrakta ove gljive trebate uzimati dnevno. Stoga se uvijek pridržavajte preporuka proizvođača koje se nalaze na pakiranju.

Dodaci prehrani koji sadrže ekstrakte ovih i drugih gljiva stoga se mogu smatrati izvrsnim načinom opskrbe tijela hranjivim tvarima. Mogu pomoći u održavanju pravilnog funkcioniranja svih vitalnih procesa, kao i općeg zdravlja i vitalnosti. Možete birati između oblika tableta, kapsula ili praha. Nakon toga, na vama je hoćete li se odlučiti za suplemente koji sadrže ekstrakt samo jedne gljive ili ćete posegnuti za kompleksom s više ekstrakata iz različitih gljiva.

Ako želite saznati više o djelovanju ljekovitih gljiva, svakako pogledajte naš članak: Koji su učinci reishija, bukovača I drugih ljekovitih gljiva?