Brazilski orasi puni proteina, vitamina B i E, minerala i omega masnih kiselina
Para orasi ili kako im se često govori jer dolaze iz Južne Amerike, brazilski orasi, bogat su izvor bjelančevina. Sadrže više od 66% masti, vitamine B1 (1 mg na 100g – što je više nego u mesu, mlijeku i jajima), B6, B3, vitamin E, željezo, magnezij, kalij, selen, fosfor i cink. U omjeru na 100 g težine su ovi orasi najveći prirodni izvor magnezija, 376mg na 100g.
Brazilski orasi se preporučuju uglavnom kod nervnog iscrpljenja i duševne slabosti, gubitka pamćenja, loše koncentracije itd. Zbog visokog sadržaja vitamina B1 i njegovog blagotvornog djelovanja na nervni sustav trebali bi brazilske orahe jesti i oni, koji pokušavaju prestati pušiti. (Više vitamina B1 sadrže samo pšenične klice, pivski kvasac, sjemenke suncokreta i pinjoli.) Pomažu kod raznih odvikavajućih procedura, depresije, razdraženosti, loše koncentracije. Zahvaljujući visokom sadržaju omega masnih kiselina blagotvorno djeluju na kožu, kosu i pamćenje.
Brazilski orasi i njihove aktivne tvari
Sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, masti, vodu, željezo, kalcij, natrij, fosfor, kalij, magnezij, cink, bakar, mangan, selen, omega 3, omega 6 kiseline, vitamine A, B, C, E, betain, holin, folnu, pantotensku i linolensku kiselinu.
Njihovo djelovanje
- sadrže magnezij, koji je blagotvoran za mišiće (srce), nervni sustav i podržava neke metaboličke funkcije
- sadrže fosfor koji je bitan za kosti i zube
- sadrže bakar koji pozitivno djeluje na rad štitne žlijezde i štiti tkiva
- sadrže vitamin E koji je blagotvoran za zrelu kožu
- poboljšavaju rast kose i utječu na kvalitet noktiju
- sadrže kalij koji je potreban svim stanicama, tkivima i organima za njihov ispravan rad
- sadrže proteine sastavljene od 18 aminokiselina koje su osnova prehrane svakog čovjeka, naročito važne su za sportaše
- sadrže selen koji pomaže kod bolova zglobova
Brazilski orasi i njihove prednosti
- poboljšavaju imunitet
- štite stanice od radikala
- odlična su prevencija nastanka raka
- poboljšavaju probavu
- poboljšavaju pražnjenje crijeva
- pročišćavaju probavni trakt
- poboljšavaju izlučivanje žuči
- ubrzavaju metabolizam
- popoljšavaju rad jetre
- prevencija nastanka kardiovaskularnih oboljenja
- smanjuju visoki kolesterol u krvi
- jačaju venski sustav, omogućavaju mu bolju prohodnost
- prevencija nastanka osteoporoze
- smiruju nervni sustav
- poboljšavaju rad mozga i pamćenje
Koliko ih možete pojesti?
Preporučena dnevna doza brazilskih oraha kod mršavljenja je maksimalno 10- 15 grama, 2 – 3 puta tjedno kao dodatak raznim jelima, za marendu ili užinu. Preporučena dnevna doza brazilskih oraha kod održavanja tjelesne težine i kao prevencija nastanka raznih oboljenja je 25 grama 3 puta tjedno.
Tabela nutritivnih vrijednosti
| Nutritivne vrijednosti |
100 g |
| Energetska vrijednost |
2742,4 kJ / 655 kcal |
| Bjelančevine |
14 g |
| Ugljikohidrati |
12 g |
| šećeri |
2,3 |
| Vlakna |
8 g |
| Masnoće |
66 g |
| zasićene masti |
15 g |
| Minerali |
100 g |
| Željezo |
2,8 mg |
| Kalcij |
167 mg |
| Magnezij |
390 mg |
| Fosfor |
710 mg |
| Kalij |
654 mg |
| Natrij |
3,2 mg |
| Cink |
4,35 mg |
| Mangan |
1,36 mg |
| Bakar |
1,9 mg |
| Selen |
1900 ug |
| Omega 3 kiseline |
19,5 mg |
| Omega 6 kiseline |
20500 mg |
| Vitamini |
100 g |
| Vitamin A |
1,5 IU |
| Vitamin B1 |
1 mg |
| Vitamin B2 |
0,15 mg |
| Vitamin B3 |
0,9 mg |
| Vitamin B6 |
0,3 mg |
| Vitamin C |
0,85 mg |
| Holin |
30 mg |
| Betain |
0,35 mg |
| Vitamin E |
4,9 mg |
| Pantotenska kiselina |
0,3 mg |
| Folna kiselina |
26 ug |
| Linolenska kiselina |
28000 mg |
