Ako ste umorni od pripreme istog komada piletine ili puretine na tisuću različitih načina, zašto je ne biste pokušali samljeti? Štruca od mesa je klasik popularan u cijelom svijetu. Odlučili smo je pripremiti od manje masnog mesa i začiniti je začinima i češnjakom. Onda je na vama hoćete li je poslužiti uz krumpir, kruh ili povrće.
Sastojci za štrucu
- 800 g mljevenih purećih prsa
- 40 g krušnih mrvica
- 4 češnja češnjaka
- 2 jaja
- 1 luk
- 1 i ½ čajna žličica soli
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- 1 jušna žlica sušenog mažurana
- 1 čajna žličica mljevenog kumina
- ¼ čajne žličice mljevenog papra
- šaka peršina
Sastojci za servranje:
- rajčice
- grašak
- peršin
You might be interested in these products:
Postupak pripreme:
Na dasci za rezanje sitno narežite očišćeni luk, češnjak (možete i protisnuti) i peršin. Zatim sve to stavite u zdjelu zajedno s purećim mesom i promiješajte. Zatim dodajte kumin, mažuran, sol, papar, jaja i krušne mrvice i ponovno dobro promiješajte. Cijela smjesa treba biti kompaktna. Ako je previše tekuća i ne može se oblikovati, dodajte još malo krušnih mrvica. Mesnu smjesu rukama pretvorite u dvije ovalne kiflice i stavite u posudu za pečenje, a na dno ulijte malo vode.
Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta. Potom vrh premažite uljem, prebacite pećnicu na funkciju roštilja i pecite još 20 minuta dok ne porumene. Gotovu štrucu poslužite s malo kuhanog krumpira, graha i peršina.
Naš savjet: ovu mesnu smjesu možete koristiti i za druge recepte. Ako je oblikujete u manje pljeskavice, možete pripremiti npr. pureće pljeskavice na žaru.
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija bez priloga (ukupno 5 porcija)
|
---|---|
Energetska vrijednost | 257 kcal |
Proteini | 36 g |
Ugljikohidrati | 8 g |
Masti | 9 g |
Štruca od mesa ne mora biti samo od svinjetine ili junetine. Ova verzija s puretinom jednako je dobrog okusa, ali sadrži manje masti i kalorija. To je čini idealnim zdravim ručkom koji je izvrsnog okusa čak i kada je hladna.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama označavajući #gymbeamhr.
Add a comment