Fitness recept: Meksička salata s kvinojom i tempehom

Sastoji li se vaš ručak uvijek od neke salate od povrća, kus-kusa ili tjestenine? U tom slučaju pustite mašti na volju i isprobajte nešto novo. Sigurni smo da će vam se svidjeti ova pseudožitarica pod nazivom kvinoja (Chenopodium quinoa). Ako kvinoji dodate i tempeh, grah i povrće, dobit ćete ukusnu deliciju koja će vas odvesti sve do Meksika. Ovo je fantastičan veganski ručak koji možete koristiti i za pripremu obroka unaprijed jer se može jesti i toplo i hladno.

You might be interested in these products:

Upute za pripremu:

Prvo skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. U međuvremenu počnite pripremati tempeh. Prvo ga osušite, a zatim ga narežite na kockice. Začinite ga po svom ukusu umakom od soje. Zagrijte veliku tavu i poprskajte je uljem u spreju. Začinjene kockice tempeha pirjajte na ulju s obje strane sveukupno oko 8 minuta pa ga izvadite iz tave. Istu tavu koristite za sljedeći dio recepta.

Nakon što ste pripremili tempeh, narežite luk, papriku i cherry rajčice. Uzmite tavu koju ste prije koristili za tempeh, ponovno je poprskajte uljem i pirjajte luk prethodno začinjen meksičkom mješavinom začina. Kada luk malo porumeni, dodajte grah, kukuruz, papriku i cherry rajčice. Zatim sve zajedno pirjajte oko 3 minute. Na kraju dodajte pripremljeni tempeh i kuhanu kvinoju. Pirjajte smjesu još 3 minute da se svi okusi sjedine. Zatim cijelo jelo začinite limetom, korijandarom ili ZERO Sweet Chilli umakom po želji i salata je spremna za posluživanje.

Hranjive vrijednosti	Na 1 porciju
Kalorije	433
Proteini	28 g
Ugljikohidrati	54 g
Masti	9 g
Vlakna	12 g

Ovo jelo odlično je i toplo i hladno, pa ga možete ponijeti na posao u kutiji za ručak. Podijelite recept sa svojim prijateljima kako bi i oni mogli pripremiti brz, ukusan i uravnotežen ručak.

Svoje kreacije slobodno podijelite s nama na društvenim mrežama uz #gymbeamhr.