Fitness recept: Veganski špageti s umakom od indijskih oraščića

Danas nismo zabušavali i odlučili smo napraviti veganski umak. No ne brinite, priprema je jednostavna, a za savršeno glatku i kremastu konzistenciju potrebna su samo dva sastojka – voda i indijski oraščići. Zahvaljujući činjenici da smo upotrijebili Zero Spaghetti, velika porcija ovog jela sadrži samo približno 370 kcal. To ga čini idealnim jelom za dijetu za mršavljenje.

You might be interested in these products:

Način pripreme:

Započnite namakanjem indijskih oraščića u vodi najmanje 2–3 sata. Miješanje će tada biti mnogo lakše i nježnije prema vašem blenderu. Zatim pripremite Zero Spaghetti prema uputama. Narežite gljive i stavite ih sa strane u zdjelu.

Stavite namočene indijske oraščiće i vodu u blender i miksajte dok smjesa ne postane glatka.

Zagrijte tavu na štednjaku koju ste poprskali uljem u spreju. U njoj popržite gljive. Kad omekšaju, dodajte izmiksani umak od indijskih oraščića. Začinite solju, crnim paprom i limunovim sokom po želji.

Ako je umak prerijedak, kuhajte još nekoliko minuta da ispari višak vode. Ako je pregusto dodajte malo vode. Kada je umak baš po vašem ukusu, spremno je za posluživanje. Pripremljene špagete stavite na tanjur, prelijte ih umakom i ukrasite kriškom limuna ili omiljenim začinskim biljem.

Naš savjet: ako ne volite Zero tjesteninu, možete upotrijebiti klasične špagete ili tjesteninu od mahunarki kako biste povećali sadržaj proteina. Umak možete i malo prilagoditi. Jednostavno upotrijebite biljno vrhnje umjesto vode i začinite ga prehrambenim kvascem kako bi jelo dobilo okus sira.

Nutritivne vrijednosti	1 cjelovita porcija
Energetska vrijednost	372 kcal
Proteini	13 g
Ugljikohidrati	19 g
Masti	24 g
Vlakna	14 g

Ne morate provoditi sate ispred štednjaka ako želite pripremiti ukusan umak punog okusa. Ovaj je spreman za tren oka. A zahvaljujući korištenim sastojcima, u njemu mogu uživati i vegani.

Slobodno podijelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama tako što ćete tagirati #gymbeamhr.