Maslac od orašastih plodova: razlike, nutritivne vrijednosti i prednosti

Sadržaj dokumenta

Dani kada ste maslac od kikirikija ili drugih orašastih plodova poznavali samo iz američkih filmova su davno prošli. Sada je uobičajeno kod kuće imati barem jednu vrstu ukusnog maslaca koji vas mami da jednom, dvaput ili čak triput uzmete žlicu. Nekad se ne uspijete ni sjetiti, a već stružete po dnu ne znajući kako ste tako brzo pojeli do kraja. I što ih čini tako opako dobrima? O tome i još mnogo toga raspravljat ćemo u današnjem članku.

Što je maslac od oraha i kako se proizvodi?

Iako se obično naziva maslacem, to je u osnovi krema koja se pravi od orašastih plodova. S jedne strane imate hrskave orašaste plodove, a s druge glatku, gotovo tekuću kremu. Sirovina je ista, ali konzistencija ne može biti drukčija. Nije to nikakvo čudo, već čista mehanička snaga u obliku snažnog blendera. Zapravo, orašasti plodovi sadrže otprilike 50% masnoće koja se oslobađa kada se melju. Što se dulje blenda, više masnoće se oslobađa i krema postaje tekuća. Ovako možete zamisliti proces obrade u najosnovnijem obliku. Međutim, proizvodnju maslaca od orašastih plodova često prate i drugi procesi poput ljuštenja, prženja ili dodavanja drugih sastojaka, ovisno o vrsti proizvoda. [1]

Koje su različite vrste maslaca od orašastih plodova?

Kretati se svijetom krema od orašastih plodova nije nimalo lako. Danas na tržištu postoji bezbroj opcija. Ovisno o profilu sastojaka, možemo ih svrstati u jednostavne, složene, proteinske i aromatizirane. Ali razlikuju se i po konzistenciji, koja može biti glatka ili hrskava. U tom pogledu ljubitelji maslaca od kikirikija podijeljeni su u dva nepomirljiva tabora. Neki se ne mogu zasititi kremaste, gotovo tekuće teksture glatkog maslaca, a drugima nije jasno kako itko može maksimalno uživati bez hrskavih komadića.

Kako klasificiramo maslace od orašastih plodova prema njihovoj konzistenciji?

Glatki maslac od orašastih plodova: ima meku, izraženo tekuću teksturu koja se lako razmazuje.
Hrskavi maslac od orašastih plodova: sadrži komadiće hrskavih orašastih plodova umiješanih u meku kremu, koji se dodaju umućenom maslacu. Drugi način izrade je da se orasi ne izmiksaju potpuno glatko i da komadići ostanu u kremi. [1]

Razlika između hrskavog i glatkog maslaca od oraha

Kako klasificirate maslace od orašastih plodova prema profilu sastojaka?

1. Jednostavni maslaci od oraha

Prepoznat ćete ih po tome što na popisu sastojaka imaju samo jedan sastojak. Na primjer, sadrže 100% kikiriki, indijske oraščiće, bademe, kokos ili druge orašaste plodove. Oni proizvodu daju prirodni orašasti okus i kvalitetne hranjive tvari, uključujući vitamine i minerale, s mnogim prednostima. Osim toga, ne sadrže arome (šećer, sol, palmino ulje) niti druge aditive. To ih čini jednom od nutritivno najvrjednijih krema od orašastih plodova i najboljim izborom za sve koji žele izvući maksimum iz ovih hrskavih zalogaja.

2. Složeni maslaci od orašastih plodova

Za razliku od jednostavnih, oni na popisu sastojaka imaju nekoliko vrsta orašastih plodova. Međutim, još uvijek ne bi trebali sadržavati ikakve arome ili druge dodatake. Kombiniranjem nekoliko vrsta orašastih plodova mogu se dobiti jedinstvene kombinacije okusa. Oni također nude raznovrsniji raspon vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari od pojedinačnih vrsta. Primjer je maslac od tri oraha, koji sadrži mješavinu kikirikija, indijskih oraščića i badema. Popularna je i kombinacija badema ili indijskih oraščića s kokosom.

3. Proteinski maslac od orašastih plodova

Ovi namazi od orašastih plodova obogaćeni su proteinima pa sadrže više proteina, a obično manje masnoće. Tako ćete u sastojcima najčešće pronaći protein sirutke koji je popularan zbog svog optimalnog omjera aminokiselina. To su osnovni gradivni blokovi za rast mišića i stoga ovim namazima daju dodatnu vrijednost koju cijene ne isključivo sportaši koji rade na izdržljivosti i snazi. Od njih su čak proteinski manje vrijedni biljni proteinski namazi koji u svom sastavu imaju npr. izolat proteina riže ili graška.

Proteinske maslace tako je lakše uklopiti u prehranu ljudi koji paze na unos proteina uz ograničenje masnoća. No, ako u kašu stavite 30 g ovog vrhnja, povećat ćete njezin sadržaj proteina za oko 5 g. Ovo nije glavni izvor proteina.

Ako želite proširiti svoje horizonte i otkriti druge izvore proteina, pročitajte naš članak Namirnice koje olakšavaju unos proteina u vašoj prehrani.

Što sadrže aromatizirani maslaci od orašastih plodova?

4. Aromatizirani maslaci od orašastih plodova

U ovu skupinu spadaju kreme i namazi koji sadrže niz sastojaka pored orašastih plodova. Može se dogoditi da umjesto kvalitetnog maslaca od orašastih plodova s brojnim blagodatima, odjednom na stolu imate popularni namaz od lješnjaka s čokoladom koji sadrži samo 13% orašastih plodova.

Ostatak je šećer, palmino ulje, mlijeko u prahu, kakao, sol i drugi dodaci. Hranjiva vrijednost ove mješavine dosta je drugačija od vrijednosti stopostotnog maslaca. Obično sadrži više šećera, zasićenih masti, soli i nedostaju im vitamini i minerali.

Osobito biste trebali smatrati vrlo važnom razliku u sadržaju jednostavnih šećera, jer su oni klasificirani kao rizični nutrijenti i trebali bi biti ograničeni na 10% ukupnog energetskog unosa u zdravoj prehrani. Većom količinom ovih slatkih namaza mogli biste premašiti ovaj dnevni unos. [2-4]

100 g čokoladnog namaza (Nutella) sadrži 54 g šećera.
100 g 100% maslaca od oraha sadrži 3-5 g šećera.

Ako ipak želite proširiti svoju prehranu slatkim namazom, možete pronaći prikladnije opcije s povoljnijim profilom sastojaka. Možete radije odabrati npr. čokoladni namaz sa 64% lješnjaka ili namaz od indijskih oraščića s liofiliziranim jagodama.

Najpopularniji maslac od orašastih plodova i njegova svojstva

Vjerojatno svatko od nas ima svog favorita među maslacima od orašastih plodova kojih nikad ne smije nedostajati u smočnici. Razlikuju se okusom, ali i sadržajem nutrijenata koji ovisi o vrsti orašastih plodova. Ali ono što im je zajedničko je sadržaj zdravih masnoća, što uključuje mononezasićene (MUFA) i polinezasićene (PUFA) masne kiseline, uključujući esencijalne omega 3 masne kiseline. Te se masti povezuju s pozitivnim učincima na zdravlje srca, krvožilnog sustava i mozga. Orašasti plodovi imaju prosječan udio masti od 50%, pa se smatraju vrijednim izvorom ovog nutrijenta. [15, 16]

Možda ste također čuli da su maslaci od orašastih plodova bogati proteinima. Vrsta orašastih plodova utječe na količinu ovog nutrijenta, zbog čega se različiti proizvodi međusobno razlikuju. No, problem je što se radi o biljnim proteinima, koji za razliku od životinjskih ne sadrže sve esencijalne aminokiseline u optimalnom omjeru. Na primjer, često im nedostaje lizin, metionin ili cistein.

Da biste unijeli najmanje 27 g proteina konzumirajući maslac od kikirikija, to bi značilo pojesti najmanje 100 g namaza od kikirikija. Istovremeno biste unijeli i gotovo 50 g masti i 600 kalorija, što bi bilo manje od idealnog. U konačnici, toliki udio masti mogao bi vam zadati i želučane probleme. Stoga je razumnije maslac od orašastih plodova smatrati izvorom masti, a ne proteina. [17]

1. Maslac od kikirikija

Maslac od kikirikija nedvojbeno je najpopularniji i najučestaliji od svih namaza. Neupitno je da nadmašuje sve ostale maslace od orašastih plodova, iako je kikiriki tehnički mahunarka. U konačnici, sve je u okusu, sastojcima i upotrebi. I na ovim prostorima kikiriki maslac nas je uvjerio da mu je ovdje počasno mjesto.

Maslac od kikirikija popularizirao je još 1895. godine američki liječnik John Harvey Kellogg. Proizveo ga je za svoje pacijente koji su imali loše zube i trebali su unositi velike količine energije i proteina. Reputacija proizvoda ubrzo se proširila diljem kontinenta. Prema statistici, danas ga se može pronaći u 94% američkih kućanstava, gdje se od njega najčešće pravi poznati PB&J (maslac od kikirikija + džem) sendvič. Međutim, nije uvijek proizvod sa 100% udjelom kikirikija onaj koji ima izvrsna nutritivna svojstva. [5]

Nutritivni profil i prednosti maslaca od kikirikija

Od ostalih krema od orašastih plodova ističe se sadržajem proteina koji se kreće od 25-27 g na 100 g.
Sadrži zdrave masti u obliku mononezasićenih (MUFA) i polinezasićenih (PUFA) masnih kiselina.
Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, ima izvrsne zasitne učinke. Čak i u malim količinama uspješno ćete svladati osjećaj praznog želuca. Dakle, sve dok brzo ne jedete jednu žlicu za drugom, vjerojatno nećete pojesti veliku količinu ovog maslaca u bilo kojem trenutku.
Sadrži vitamine B3 i B6 koji podržavaju pravilan rad živčanog sustava. Osim toga, sadrži vitamin B9 (folnu kiselinu), koji je važan za rast zametnih tkiva tijekom trudnoće, a također doprinosi normalnom stvaranju krvi.
Također je bogat vitaminom E, koji kao antioksidans pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Sadrži i brojne minerale. Magnezij, primjerice, potiče pravilan rad mišića i pomaže smanjiti umor. Stoga je važan kako za sportaše, tako i za nesportsku populaciju. Cink zauzvrat podržava pravilnu imunološku funkciju i važan je za održavanje normalne razine testosterona u krvi. Sadrži i željezo koje doprinosi normalnoj proizvodnji crvenih krvnih stanica i hemoglobina. Nedostatak ovog minerala imaju, primjerice, žene tijekom menstruacije, kada gube veću količinu krvi.
Također se može pohvaliti kolinom iz kojeg se u tijelu stvara neurotransmiter acetilkolin. To je važno za učenje i druge funkcije mozga. Dakle, ako se spremate za važan ispit, imate izgovor za grickanje. Samo pazite da ne zaboravite na vrijeme zatvoriti poklopac kako ne biste pojeli cijelu staklenku dok se pokušavate skoncentrirati. [6]

Nutritivne vrijednosti maslaca od kikirikija

Energetska vrijednost	Masti	Ugljikohidrati	Proteini	Vlakna
596 kcal	46 g	14 g	27 g	9.1 g

Recepti s maslacem od kikirikija

Zahvaljujući svom okusu, maslac od kikirikija izvrstan je kako u slatkim tako i u slanim jelima. Možete ga koristiti za mazanje na peciva, garniranje kaša i palačinki, aromatiziranje smoothieja, u slasticama, ali i za pripremu slanog umaka od kikirikija koji je sastavni dio azijskih jela. U kombinaciji s jabukom ili bananom, stvara izvrsnu kombinaciju za obnavljanje energije u bilo koje doba dana.

Inspiraciju ćete pronaći u ovim receptima:

Ako želite saznati više o maslacu od kikirikija, pročitajte naš članak Maslac od kikirikija: Kako odabrati najbolji maslac i kakav utjecaj ima na vaše zdravlje?

2. Maslac od badema

Maslac od badema vjerojatno ima dugu povijest kao i maslac od kikirikija. Mnogi su ljudi alergični na kikiriki pa su u namazu od badema otkrili odličnu alternativu. I tako je, međutim, izgradio vlastitu reputaciju i stekao toliko obožavatelja da bi ga malo tko više nazvao zamjenom za maslac od kikirikija. Svoju rastuću popularnost duguje uglavnom svom okusu i nutritivnim svojstvima. Tradicionalno napravljen od neoljuštenih badema, zadržava svoj prirodni gorko-slatki okus kao i maksimalnu količinu važnih nutrijenata. [7]

Nutritivni profil i prednosti maslaca od badema

Osvaja zlatnu medalju u kategoriji udjela vlakana. Zbog činjenice da je pomiješan sa svojom korom, ima najveći udio vlakana od svih maslaca na ovoj listi. Stoga vas može zasititi čak i uz malu porciju.
U usporedbi s drugim namazima od orašastih plodova, ima manje ugljikohidrata. Zbog toga je popularan i među ljubiteljima low-carb, keto i drugih vrsta low-carb dijeta.
Bogat je nezasićenim omega 6 masnim kiselinama kao i rijetkim omega 3 masnim kiselinama koje su važne za zdravlje mozga, srca i očiju.
Bogat je vitaminima B2 i B3 koji pridonose normalnom energetskom metabolizmu, pri čemu se energija oslobađa i izmjenjuje.
Također sadrži vitamin B9 (folnu kiselinu) i vitamin E koji ima antioksidativno djelovanje.
Također je jedan od rijetkih orašastih plodova koji se može pohvaliti kalcijem, koji je potreban za kosti i zube.
Ne smijemo zaboraviti spomenuti magnezij i kalij koji su važni za pravilan rad mišića. Ovaj maslac namijenjen je sportašima i aktivnim osobama. [4, 8]

Nutritivne vrijednosti maslaca od badema

Energetska vrijednost	Masti	Ugljikohidrati	Proteini	Vlakna
650 kcal	56 g	7 g	25 g	12 g

Recepti s bademovim maslacem

Maslac od badema prekrasno će začiniti vaše kašice, palačinke i smoothije, a odličan je i na hrskavom kruhu. Njegov gorko-slatki okus također ga čini pogodnim za slane umake s vrhnjem ili pesto. Nećete pogriješiti ako od njega napravite dip za umakanje komadića mrkve ili drugog povrća ili voća.

Inspiraciju ćete pronaći u ovim receptima:

Više zanimljivih informacija o bademima možete pročitati u našem članku Bademi: Sve što trebate znati.

3. Maslac od indijskih oraščića

Ako ste ikada probali maslac od indijskih oraščića, složit ćete se da ima najkremastiju konzistenciju. Kad tome pridodate prirodno slatki okus, nije teško pogoditi zašto je tako popularan. Zanimljiva je činjenica da je još tijekom Hladnog rata krema od indijskih oraščića bila dio paketa za spašavanje američkih vojnika. Danas više ne služi prvenstveno kao spas od gladi, već obroke čini ukusnijima i nutritivno bogatijima. [9]

Nutritivni profil i prednosti maslaca od indijskih oraščića

U usporedbi s ostalim maslacima od orašastih plodova, ima nešto veći udio ugljikohidrata. Ali ne morate se brinuti oko toga. To su uglavnom složeni ugljikohidrati, koji su dio zdrave prehrane i djeluju kao sporo oslobađajući izvor energije.
Poput kikirikija, indijski orah ne oskudijeva MUFA i PUFA nezasićenim masnim kiselinama, koje prema studijama povoljno utječu na razinu kolesterola u krvi.
Njegov nutritivni profil može se pohvaliti prisutnošću vitamina K, koji je važan za pravilno zgrušavanje krvi i normalno zdravlje kostiju.
Sadrži i bakar koji podržava pravilan rad imunološkog sustava, a važan je i za normalnu pigmentaciju (bojenje) kose i kože.
Osim toga, selen pomaže u održavanju zdrave kose i noktiju, što ga čini idealnim za sve koji brinu o svom zdravlju i ljepoti.
Sadrži i mangan koji je jedan od antioksidansa koji štiti stanice od oksidativnog stresa. [10, 18]

Nutritivne vrijednosti maslaca od indijskih oraščića

Energetska vrijednost	Masti	Ugljikohidrati	Proteini	Vlakna
574 kcal	46 g	33 g	15 g	3 g

Recepti s maslacem od indijskih oraščića

Zahvaljujući neodoljivoj kremastoj konzistenciji, savršen je za pripremu umaka, u kojima se odlično snalazi i kao zamjena za vrhnje. Ukusan je i u preljevima za salate, desertima, kašama, a treba spomenuti i savršenu kombinaciju s bananom.

Inspiraciju ćete pronaći u ovim receptima:

Ako želite saznati više o indijskim oraščićima, više zanimljivih informacija možete pronaći u našem članku Indijski oraščići: Sve što trebate znati.

Maslac od indijskih oraščića i njegova upotreba

4. Maslac od lješnjaka

Okus maslaca od lješnjaka mnogima od nas budi sjećanja na djetinjstvo, jer ga povezujemo s čokoladnim namazom Nutella ili kultnim Ferrero Rocherom. Ovi slatkiši vjerojatno stoje iza popularizacije kreme od lješnjaka, koja se sada može kupiti bez šećera i ostalih aroma. To omogućuje uživanje u prirodnom slatkom okusu lješnjaka uz maksimum hranjivih tvari. [11]

Nutritivni profil i prednosti lješnjaka

Po omjeru makronutrijenata (proteina, ugljikohidrata i masti) najsličniji je maslacu od indijskih oraščića.
Također sadrži zdrave MUFA i PUFA nezasićene masti.
Sadrži vitamin B1 koji podržava normalan rad srca i mentalne funkcije.
Sadrži vitamin B6, B9 i magnezij za smanjenje umora i iscrpljenosti. Stoga posezanje za žlicom maslaca od lješnjaka tijekom napornih dana sigurno neće naštetiti.
Također sadrži antioksidativne tvari u obliku vitamina E i mangana.
Također je izvor vitamina K koji je važan za zdrave kosti i pravilno zgrušavanje krvi.
Također sadrži željezo koje pomaže u održavanju kognitivnih funkcija kao što su pamćenje, razmišljanje i koncentracija. To ga čini prikladnim za ljude koji se bave kreativnim i inače mentalno zahtjevnim aktivnostima. Osim toga, prisutni bakar podržava normalan prijenos željeza kroz tijelo.
Posljednje, ali ne manje važno, fosfor pomaže u održavanju normalnih zuba i kostiju. [12]

Nutritivne vrijednosti maslaca od lješnjaka

Energetska vrijednost	Masti	Ugljikohidrati	Proteini	Vlakna
571 kcal	50 g	28.6 g	17.9 g	3.6 g

Recepti s maslacem od lješnjaka

Maslac od lješnjaka savršeno aromatizira deserte, žitarice, palačinke ili aromatičnu domaću granolu. U kombinaciji s kakaom možete ga koristiti i za izradu zdravog čokoladnog namaza koji je ukusan na pecivu. Također ima izvrstan okus u božićnim slasticama i savršena je kombinacija s jagodama.

Inspiraciju ćete pronaći u ovim receptima:

5. Maslac od pistacija

Povijesno gledano, pistacije su se smatrale rijetkim orašastim plodovima, rezerviranim za plemstvo i visoke dužnosnike. Legenda kaže da je kraljica od Sabe čak zabranila običnim ljudima da ih uzgajaju, tvrdeći da su isključivo kraljevska hrana. Srećom, ti su dani prošli i svi mogu uživati u izvrsnom okusu ovih zelenih orašastih plodova u obliku maslaca od oraha. Također postaje sve popularniji zahvaljujući izvrsnom nutritivnom profilu, glatkoj konzistenciji i širokom rasponu upotrebe u kuhinji. [13]

Nutritivni profil i dobrobiti maslaca od pistacija

Može se pohvaliti višim udjelom proteina koji može parirati čak i maslacu od kikirikija.
Bogat je vlaknima koja doprinose osjećaju sitosti.
Sadrži oko 50% masti, od čega većinu čine korisne nezasićene masne kiseline (MUFA, PUFA) koje često nedostaju u prehrani ljudi koji žive u unutrašnjosti.
Među mikronutrijentima sadrži vitamine B1 i B6 koji podržavaju normalnu mentalnu aktivnost, uključujući sposobnost učenja, razmišljanja i koncentracije.
Izvor je vitamina K koji pridonosi pravilnom zgrušavanju krvi i pomaže u održavanju zdravih kostiju.
Sadržani bakar podržava normalnu funkciju živčanog sustava koji kontrolira rad svih organa u tijelu.
Zahvaljujući magneziju, može pomoći u smanjenju umora i iscrpljenosti.
Minerali mangan i fosfor važni su za energetski metabolizam, pri čemu se energija oslobađa i iskorištava.
Također sadrži kolin, koji je važan za pravilno funkcioniranje mozga, što ovaj maslac čini još jednim odličnim kandidatom za pametne zalogaje prilikom učenja. [14]

Nutritivne vrijednosti maslaca od pistacija

Energetska vrijednost	Masti	Ugljikohidrati	Proteini	Vlakna
594 kcal	50 g	21.9 g	25 g	9.4 g

Recepti s maslacem od pistacija

Prednost maslaca od pistacija je njegov blago slatkasti okus koji je odličan i za slatka i za slana jela. Također jelima daje neobičnu zelenkastu boju. Pogodan je za tijesto za muffine, torte i druge slastice, kao i za obogaćivanje slanih peciva. Također se može dodati u preljeve za salate i koristiti za izradu domaćeg sladoleda od pistacija.

Inspiraciju ćete pronaći u ovim receptima:

Usporedba nutritivnih vrijednosti maslaca od orašastih plodova

U ovoj tablici saželi smo nutritivne vrijednosti popularnih maslaca od orašastih plodova kako biste brzo pronašli onaj koji najbolje odgovara vašim potrebama.

Maslac od oraha	Energetska vrijednost	Masti	Ugljikohidrati	Proteini	Vlakna
Maslac od kikirikija	596 kcal	46 g	14 g	27 g	9.1 g
Maslac od badema	650 kcal	56 g	7 g	25 g	12 g
Maslac od indijskih oraščića	574 kcal	46 g	33 g	15 g	3 g
Maslac od lješnjaka	571 kcal	50 g	28.6 g	17.6 g	3.6 g
Maslac od pistacija	594 kcal	50 g	21.9 g	25 g	9.4 g

Kako čuvati maslac od oraha?

Stavljate li maslac od oraha u hladnjak ili ga držite u ormariću? Obje ove mogućnosti nisu pogrešne, ali svaka ima svoje prednosti i mane. U hladnom okruženju hladnjaka, maslac se može stvrdnuti zbog visokog udjela masti, što će otežati njegovo mazanje. U toploj kaši će se pak lijepo otopiti. Hladna okolina mu produžuje i rok trajanja, čime se lakše održava kvaliteta i bolje je zaštićeno od užeglosti.

Ako maslac čuvate izvan hladnjaka, stavite ga u zatvoreni ormar gdje je zaštićen od topline i sunčeve svjetlosti. Ostat će lijep i tekuć i s njim će biti lakše rukovati prilikom pripreme hrane. Međutim, imajte na umu da se na sobnoj temperaturi sloj ulja koji se nakuplja na vrhu maslaca može odvojiti. Ne brinite zbog toga, samo dobro promiješajte maslac i opet je sve dobro. [19]

Zahvaljujući pravilnom skladištenju, maslac od oraha trajat će nekoliko mjeseci. Odnosno, ako ga prvo ne pojedete.

Ako želite naučiti kako skladištiti drugu hranu, pročitajte naš članak Kako pravilno skladištiti namirnice kako bi trajale što dulje.

Maslac od orašastih plodova za mršavljenje i debljanje

Maslaci od orašastih plodova imaju ulogu u vašoj prehrani kako u postizanju mišićne mase tako i tijekom gubitka kilograma. Budući da posjeduju visoku energetsku gustoću (visoki sadržaj kalorija za malu količinu hrane), mogu učinkovito pomoći u povećanju unosa kalorija. Samo dodajte veliku žlicu maslaca od badema svom obroku i odmah ćete dobiti 200 kcal više. Maslac od orašastih plodova može se lako uključiti u doručak, međuobroke, shakeove i glavne obroke.

Prilikom gubitka kilograma je iz istog razloga bolje paziti na količinu maslaca od orašastih plodova, no ni u tom slučaju ga se ne morate potpuno odreći. Može vam pomoći nadoknaditi zdrave masti, koje su također važne za mršavljenje. Osim toga, može zadovoljiti i želju za slatkim u kombinaciji s voćem, na primjer. A ako tražite opciju s niskim udjelom masti, probajte maslac od kikirikija u prahu koji sadrži samo 1,5 g masti po porciji.

Osim toga, orašasti plodovi i maslaci od orašastih plodova također su povezani sa prikladnom tjelesnom težinom i prema nekim studijama imaju pozitivan učinak na mršavljenje. Unatoč tome, svakako ih konzumirajte umjereno i savjesno računajte svaku žlicu u svoj dnevni unos kalorija. [15]

Što biste trebali zapamtiti?

Maslac od orašastih plodova nositelj je zdravih masnoća, biljnih bjelančevina, vitamina, minerala, a također je izvrsnog okusa. Ali ako želite iz njih izvući najbolje, ne zaboravite provjeriti sastojke. Idealni su 100% namazi od orašastih plodova, no mogu se koristiti i proteinski ili aromatizirani maslaci od orašastih plodova s minimalnim dodacima tvari. Možete odlučiti hoćete li vašoj prehrani dodati maslac od kikirikija, badema ili indijskih oraščića na temelju vaših preferencija okusa i gore navedenih nutritivnih svojstava. U svakom slučaju, s maslacima ne treba pretjerivati zbog njihove visoke kalorijske vrijednosti.

Imate li među prijateljima ljubitelje maslaca od orašastih plodova? Podijelite ovaj članak kako biste im pomogli da saznaju neke vrijedne informacije.

Nut Butters

Nuts and Seeds