Kolagen u proteinskim dodacima: kako to?

Dok novorođenčad ima najviše kolagena, s godinama se njegova proizvodnja usporava. Od 20. godine života tvorba kolagena postupno opada – oko 1.5% godišnje sve dok ga tijelo potpuno ne prestane proizvoditi. To se događa poslije napunjenih 30 godina i upravo se gubitak kolagena odražava na tijelu u obliku bora, boli mišića i zglobova, umorom i sporim zacjeljivanjem rana. [4]

Po čemu se kolagen razlikuje od ostalih bjelančevina?

Njegov sastav tvori različit spektar aminokiselina u usporedbi s bjelančevinom iz govedine, mlijeka ili sirutke. Karakterističan je zbog visokog sadržaja aminokiselina glicina do 25%, hidroprolina i hidroksilizina koje se nalaze samo u kolagenu. S druge strane, ima niski sadržaj BCAA (5.84%) i u njemu se ne nalazi esencijalna kiselina triptofan.

Na temelju ove karakteristike možete prosuditi je li protein koji sadrži kolagen stvarno kvalitetan ili se radi o varljivom proizvodu s visokim udjelom jeftinog kolagena nauštrb esencijalnih bjelančevina koje pridonose tvorbi mišića.

Kako prepoznati kvalitetni protein koji sadrži kolagen?

• Prvi temelj je kontrola sastava proizvoda. Pojedine dijelove možete naći postupno ispisane na etiketi proteina. Na prvom mjestu je komponenta koja se u proizvodu pojavljuje u najvećem broju. Suprotno tome, na posljednjem mjestu možete naći element kojeg je najmanje u postocima.
• U drugom koraku se usredotočite na spektar aminokiselina. Ako na etiketi nije naveden, radije izaberite drugi proizvod. Obratite pažnju na brojnost glicina kojeg kolagen sadrži 17 do 25% pri čemu bjelančevina goveđeg mesa samo do 7%, a bjelančevina iz sirutke 2%. Visok postotak glicina je jasan znak da je u proizvodu više kolagena. Idući znak je hidroksiprolin i hidroksilizin koji su prisutni samo u kolagenu.
• Ako se u proizvodu ne nalaze aminokiselina triptofan i cistein radi se o čistom kolagenu zato što on ove aminokiseline ne sadrži.

Učinci kolagena za sportaše

1. Ublažava bolove u zglobovima

Smanjena količina kolagena u tijelu ide ruku pod ruku sa slabljenjem hrskavice i boli zglobova. Povećava se, također, rizik od osteoartritisa pa i poremećaji zglobnog aparata. Studije su dokazale da unos kolagena poboljšava ove simptome i ublažava bol. [12]

73 sportaša su konzumirala 10 grama kolagena dnevno. Poslije 24 tjedna zabilježili su izrazito sniženje boli zglobova u usporedbi sa skupinom koja je uzimala placebo. [12] Preporučena doza kolagena za poboljšanje zglobnog aparata i ublažavanje boli je 8 do 12 grama dnevno. [13]

2. Usporava starenje i vraća koži lica elastičnost

Jedan od najtraženijih benefita kolagena je upravo njegova sposobnost održavanja sjaja kože lica, hidratiziranosti i mladolikosti. Studija iz 2014. godine je testirala učinke kolagena na kožu lica kod žena od 35-55 godina. Jedna skupina je unosila kolagen, a druga placebo. Poslije 4 tjedna testiranja se dokazivo povisila elastičnost kože kod žena koje su koristile kolagen. Poslije 8 tjedana došlo je do izrazitog ublažavanja bora. [8]

Kolagen i njegovo korištenje

Ako se još dvoumite je li za vas kolagen pogodan dodatak prehrani, možda će vas uvjeriti činjenica da je upravo zimi vrlo učinkovit jer sprječava suhoću kože lica i time pomaže braniti kožu umorenu zimom i niskim temperaturama. Preporučena dnevna doza je od 5g do 15 grama dnevno u zavisnosti od vaših godina i razloga konzumiranja ovoga suplementa.

Kakva su vaša iskustva s korištenjem kolagena? Napišite nam u komentarima svoju priču. Iznenadili su vas učinci i prednosti korištenja kolagena? Ako želite da i vaši poznanici saznaju za benefite kolagena, ne zaboravite ovaj članak podržati dijeljenjem.